Du 17 au 22 novembre 2025, Yaoundé a accueilli l’atelier international sur les paniers alimentaires africains, organisé par la CNOP-CAM avec l’appui de l’Alliance pour la Souveraineté Alimentaire en Afrique (AFSA), en partenariat avec PELUM Zimbabwe et la CONABIO du Mexique. Cet événement a constitué une étape majeure dans la valorisation des savoirs locaux et des pratiques agroécologiques, en mettant en dialogue les expériences du Cameroun et du Zimbabwe.
Au-delà des échanges en salle, les participants ont pris part à une descente de terrain dans le village de Nkolmefou1, situé à une vingtaine de kilomètres de Yaoundé, dans les environs de l’aéroport international de Nsimalen. Cette immersion leur a permis de toucher du doigt la réalité des initiatives communautaires et de découvrir la richesse du patrimoine alimentaire et naturel camerounais, véritable socle de la souveraineté alimentaire.
Une immersion communautaire
À une vingtaine de kilomètres de Yaoundé, dans le village de Nkolmefou1, les participants ont été accueillis par les membres du Groupement d’Initiative Commune AGRENN. La visite a débuté à l’école primaire du village, où ils ont pu constater l’évolution de la campagne « Je mange camerounais », notamment à travers les jardins agroécologiques scolaires qui sensibilisent les enfants aux pratiques agricoles durables.
La forêt agroécologique et ses trésors
La délégation a ensuite parcouru près de 4 hectares de forêt agroécologique, véritable laboratoire vivant de biodiversité. Les visiteurs y ont découvert une grande variété de plantes naturelles, médicinales et alimentaires intégrées au panier local, telles que le zong kombé, le medzanga medzanga ou encore le nyat elok, chacune porteuse de vertus reconnues par les communautés.
Parmi ces découvertes, un arbre âgé de plus de cinquante ans a particulièrement retenu l’attention. Considéré par les habitants comme porteur de vertus spirituelles et médicinales, il est au cœur de récits communautaires. Selon les témoignages, de nombreux malades auraient trouvé réparation dans des moments difficiles après avoir consommé le breuvage issu de ses écorces, renforçant ainsi la valeur patrimoniale et thérapeutique de cette ressource naturelle.
Saveurs locales et pratiques agroécologiques
La descente s’est poursuivie par une dégustation de mets locaux emblématiques de la gastronomie locale et camerounaise : okok, saka’a, medim mezong, belombo, kpwem, sanga, mfiang owondo, zom, nkonda, nnam owondo, mbom kpwem, foss, entre autres. Ces plats, préparés à base de plantes naturelles, de légumes verts et de fruits du terroir, ont permis aux participants de goûter à la diversité culinaire enracinée dans les traditions locales.
Ils ont également découvert le poulet local produit agroécologiquement par les femmes du GIC AGRENN, dans le cadre du Projet PRAEEPOUL. Cette initiative illustre la capacité des communautés rurales à développer des alternatives durables et résilientes, en intégrant l’agroécologie dans l’élevage.
Échanges et comparaisons
Les discussions entre les participants et les membres du GIC AGRENN ont révélé que les forêts camerounaises recèlent encore un grand nombre de plantes aux vertus médicinales et alimentaires. Certaines espèces existent également au Zimbabwe, mais leur utilisation diffère, ce qui souligne l’importance de renforcer les échanges et le partage d’expériences entre pays africains. Le même constat s’applique aux pratiques culinaires : les légumes verts peuvent être similaires, mais les recettes et modes de préparation varient, enrichissant la diversité culturelle et gastronomique du continent.
Un plaidoyer pour l’agroécologie et la coopération Sud-Sud
Cette descente de terrain à Nkolmefou1 illustre la pertinence de la campagne « Je mange camerounais » et la dynamique des paniers alimentaires africains. Elle démontre que l’agroécologie, portée par les communautés locales, est une voie crédible pour renforcer la souveraineté alimentaire, préserver la biodiversité et promouvoir des systèmes alimentaires enracinés dans les cultures africaines.
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